Po zakończeniu chemioterapii powinniśmy, jak najszybciej zacząć uzupełniać niedobory składników odżywczych, dieta powinna być lekkostrawna i dobrze skomponowana. Posiłki powinny być spożywane regularnie, 4-5 razy dziennie. Jedzenie musi być urozmaicone, żeby wzmocnić osłabiony chemią apetyt chorego, dobrze jest wykorzystywać Właśnie dlatego wybierają je m.in. ludzie będący na diecie, którzy tworzą z tuńczyków szybkie i dobre przepisy. Jakie są najlepsze proste sałatki z tuńczykiem? Poznaj najciekawsze przepisy na tuńczyka oraz jego cenne składniki i właściwości. Proste sałatki z tuńczykiem – sprawdź dietetyczne i lekkie przepisy na tuńczyka Zdrowe śniadanie to ważny posiłek, który może dostarczać nawet 25-30% kaloryczności dziennej diety. Jako zdrowe śniadanie do pracy lub szkoły można zrobić np. zbilansowaną kanapkę, muffiny jajeczne, koktajl lub owsiankę na wynos. Jeśli masz czas by zjeść zdrowe śniadanie w domu, sięgnij np. po omlet lub jajecznicę ze zdrowymi dodatkami. Poniżej znajdziesz 15 pomysłów i Paszteciki. W kuchni polskiej paszteciki są to małe, wytrawne ciasteczka, które podaje się do barszczu czerwonego. Głównym składnikiem pasztecików jest ciasto drożdżowe, które napełnia się farszem. Dobre paszteciki robi się także z ciasta francuskiego lub półkruchego. Klasyczne nadzienie stanowi mielone mięso i podroby, ale Detoks, w tym przypadku, powinien trwać 3 dni. W jego ramach można spożywać jabłka w dowolnych ilościach, a oprócz tego należy pić dużo płynów. Jeśli organizm będzie prawidłowo nawodniony, kuracja detoksykująca zakończy się sukcesem. Warto postawić tu przede wszystkim na wodę mineralną lub niesłodzony sok jabłkowy. Instrukcja przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokrój jabłko i banana na małe kawałki. Wymieszaj płatki owsiane, mleko, jabłko i banana w misce. Dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 25-30 minut, aż owsianka zrobi się rumiana i . Przyjazna dieta nie tylko pozwala schudnąć, ale też uczy, jak zdrowo się odżywiać. I taka jest właśnie dieta doskonałego samopoczucia CSIRO. CSIRO, czyli Dieta Doskonałego Samopoczucia, to nie sezonowa propozycja, a skuteczny program żywienia na całe życie. Została ona opracowana przez australijskich naukowców i w odróżnieniu od innych, zaleca ograniczenie spożywania w dużych ilościach węglowodanów, na rzecz bialka zawartego w produktach mięsnych i pochodzenia rybnego. Książka "Dieta doskonałego samopoczucia" podzielona jest na 4 części. W pierwszej autorzy przedstawiają założenia diety. Druga część pokazuje przykładowe jadłospisy na 12 kolejnych tygodni stosowania diety. Trzecia część zawiera przepisy zgodne z dietą. Znajdziemy tutaj zupy, sałatki, surówki, dania z jajek, sosy, marynaty, pasty, warzywa, desery i napoje, a przede wszystkim urozmaicone dania miesne i rybne - z owoców morza, kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, cieleciny, czy jagnięciny. Czwarta i ostatnia część to program utrzymania właściwej masy ciała. Książka zawiera ponad 100 przepisów na smaczne potrawy i jadłospisy na pierwsze 12 tygodni stosowania diety. Dowiesz się z niej, jak zacząć, co gotować i jak już zawsze mieć pożądaną wagę. O autorach: Manny Noakes, autorka ponad 80 prac naukowych i były dietetyk Royal Adelaide Hospital i Flinders Medical Centre, prowadzi badania z zakresu dietetyki dla australijskiej organizacji CSIRO. Peter Clifton to dyrektor działu badań nad żywieniem i otyłością w CSIRO, profesor medycyny na University of Adelaide i praktykujący endokrynolog. Dom Wydawniczy Rebis Jeżeli Twój wygląd cię nie zadowala, masz kiepski nastrój i samopoczucie – przyjrzyj się temu co jesz! Twoja codzienna dieta wpływa nie tylko na sylwetkę ale również na poziom energii i na nastrój. Jeżeli Twój wygląd cię nie zadowala, masz kiepski nastrój i samopoczucie – przyjrzyj się temu co jesz! Twoja codzienna dieta wpływa nie tylko na sylwetkę ale również na poziom energii i na powinny być urozmaicone, złożone z różnych produktów. Urozmaicaj swój jadłospis, komponując posiłki z różnorodnych, zdrowych i smacznych produktów: Podstawą są warzywa – gotowane, jak również świeże. Należy zjeść pięć porcji warzyw dziennie. Zamiast produktów pszennych (pieczywo) wybierz inne ziarna – płatki żytnie i owsiane, ryż brązowy. Wybieraj nabiał odtłuszczony lub niskotłuszczowy. Zrezygnuj z cukrów, do słodzenia używaj np. miód, syrop ryżowy. Sól kamienną zastąp solą morską. Posiłek urozmaicisz świeżymi ziołami: bazylia, pietruszka, oregano, kolendra. Pamiętaj o rybach – morskich lub innych zbiorników wodnych. Pij soki owocowe – najlepiej świeże, soki z zielonych warzyw i oczywiście wodę – mineralną lub filtrowaną. Zrezygnuj z niezdrowych nawyków: kawa, alkohol, słodkie i słone przekąski, tłuste mięso, nabiał i fast foody. Ciesz się każdym posiłkiem. Łącz zdrową dietę z aktywnością fizyczną, a wpłynie to korzystnie na zdrowie, urodę i pogodę ducha! Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Dobre samopoczucie to wypadkowa wielu czynników. Jak dobrze wiemy, na dobre samopoczucie wpływa między innymi zdrowa dieta. Teraz naukowcy z Francji dają nam na tacy kolejne dowody na to, że kiepska kondycja psychiczna może wynikać ze źle zbilansowanego menu, a dokładniej - z niedoboru kwasów omega-3. Jak kwasy omega-3 wpływają na dobre samopoczucie? Wyniki badań Francuzów zostały opublikowane na łamach pisma "Nature Neuroscience". Badaczy zainteresował wpływ kwasów omega-3 na dobre samopoczucie. Przeprowadzili oni badania na myszach, ale wyniki eksperymentu pozwalają ocenić wpływ złego odżywiania na zaburzenia nastroju u ludzi. Już wcześniejsze obserwacje potwierdziły, że np. typowa zachodnia dieta jest w kwasy omega-3 bardzo uboga. Eksperyment wykazał, że zbyt niski poziom tych kwasów zmienia komunikację pomiędzy komórkami w regionie mózgu odpowiedzialnym za zachowanie i emocje oraz powoduje obniżenie nastroju! Naukowcy zaobserwowali bowiem, że myszy hodowane na diecie ubogiej w omega-3 (urodzone przez samice hodowane na takiej samej diecie) wykazują zaburzenia nastroju - występuje u nich wzmożony lęk i zachowania depresyjne. Przeprowadzone następnie badania mózgu wykazały pewne zaburzenia, które przyczyniły się do obniżonego nastroju gryzoni. Nasze dobre samopoczucie zależy więc w ogromnym stopniu od diety. Dlaczego jeszcze warto sięgać po wielonienasycone kwasy omega-3: - poprawiają pamięć, - redukują szkodliwy wpływ stresu, - chronią przed udarem, - zmniejszają ryzyko raka jelita grubego oraz utraty wzroku, - chronią przed chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, - redukują dolegliwości dróg oddechowych, - (uwaga!) ujędrniają skórę i wygładzają zmarszczki. Gdzie szukać omega-3? Oto kilka najbogatszych źródeł dobroczynnych kwasów: - tłuste ryby (łosoś, makrela, tuńczyk, śledź, sardynki), - orzechy, - oliwa z oliwek, - olej lniany. Zobacz koniecznie: DIETA NA DOBRY HUMOR Jeśli więc chcesz, aby dobre samopoczucie cię nie opuszczało, zacznij od zmian w sposobie odżywiania. Źródło: Zobacz także: KWASY OMEGA - DLA ZDROWIA I DOBREGO SAMOPOCZUCIA CO POWINNAŚ WIEDZIEĆ O METEOROPATII Autor artykułu: Ewa S Zaoczni zazdroszczą dziennym, dzienni zaocznym, studenci pracującym, pracujący studentom. Komu mam zazdrościć będąc w każdej z tych grup? W sumie to połączenie jest trochę jak before party macierzyństwa – spanie w międzyczasach, zarywanie nocy, rezygnowanie z własnych przyjemności na rzecz obowiązków. Obawiam się tylko, że ta forma treningu niekoniecznie działa prorodzinnie. Jestem zmęczona. Sińce pod oczami, które ciężko zakryć najlepszym korektorem, łamliwe paznokcie, które w formie trzyma już chyba tylko hybryda, włosy, których po czesaniu więcej zostaje na szczotce niż na głowie. Co do włosów – nie zdziwię się, jeśli najnowszy odrost będzie siwy. Jak już ustaliliśmy: jeśli nie można z czegoś wyjść, to trzeba przez to przejść. Zaciskam zęby, spinam pośladki i robię wszystko, by do lipca sytuacja diametralnie się zmieniła. Choć po drodze jest przynajmniej kilka rzeczy, które mogą pokrzyżować mi plany, to zakładam, że za trzy miesiące powiem „było warto”. Jeśli jednak w połowie lipca nie chcę paść trupem (albo przynajmniej przespać całych wakacji), muszę zadbać o to już dziś. Skoro nadal nie udało mi się znaleźć sposobu na rozciągnięcie doby, nie pozostaje mi nic innego jak popracować nad tym, co i tak robić trzeba. Zapraszam na czytankę o składnikach odżywczych ważnych w diecie dla dobrego samopoczucia. Mogłabym zacząć i zakończyć ten wpis na zdaniu: „racjonalna dieta to podstawa”. 5 posiłków dziennie, owoce, warzywa, woda, blablabla, truizmy przedrukowane na wszystkie sposoby, we wszystkich możliwych mediach. My uderzymy na poziomie mikroelementów i ich źródeł. Oczywiście istotne jest, by dbać o pokrycie zapotrzebowania na wszystkie witaminy, mikroelementy i makroelementy – tylko wtedy dajemy naszemu organizmowi substraty niezbędne do dalszych procesów biochemicznych. Skupię się na tych substancjach, które są ściśle skorelowane z prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego (przecież jakoś muszę zdać te egzaminy!) i szeroko rozumianą urodą (zdrowe włosy, paznokcie, skóra). *post sponsorowany Dieta dla dobrego samopoczucia Znacznie witamin w diecie dla mózgu i urody Witamina B1 (tiamina) – wzmaga czynność acetylocholiny, ważnego neuromediatora, nie bez przyczyny zalecana jest w nerwobólach czy zapaleniach nerwów. Usprawnia pracę układu nerwowego, a zapotrzebowanie na nią wzrasta w okresie stresu i wzmożonej aktywności fizycznej. Źródła: drożdże, jaja, wątroba (fuj!), serce (podwójne fuj), rośliny strączkowe. Witamina B2 (ryboflawina) – bierze udział w licznych procesach w skórze właściwej, dba o stan błon śluzowych, paznokci i włosów. Witaminy B2 nie zastąpi żadna, nawet najlepsza maska do włosów. Źródła: jaja, jogurt, ser żółty, podroby (już sobie ustaliliśmy, że ta opcja odpada :D), kiełki. Witamina B5 (kwas pantotenowy) – Poprawia wygląd skóry i włosów, wspomaga pracę układu immunologicznego. Źródła: wątroba, kapusta, jaja, płatki owsiane. Witamina B6 (pirodoksyna, pirydoksyna) – jak większość witamin grupy B wspomaga pracę układu nerwowego, ale ponadto uczestniczy w procesach immunologicznych i przemianach białkowych. Witamina B6 jest potrzebna, by witaminy rozpuszczalne w tłuszczach zostały prawidłowo wchłonięte i przetworzone. Pojawiają się głosy, że może pozytywnie wpływać na redukcję objawów autyzmu. Źródła: ryby, drób, jaja, soja, banany, kasza gryczana, groch, fasola. Witamina B12 (kobalamina) – pośredniczy w procesach krwiotwórczych, przeciwdziała anemii, wspomaga pracę układu nerwowego (szczególnie pamięć i koncentrację). Źródła: wołowina, wieprzowina, podroby (no dobra – może jednak ktoś lubi, będę wymieniać), produkty mleczne, warzywa zielone liściaste. Witamina C ? jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który wypada obiecująco w badaniach klinicznych dotyczących terapii nowotworowej ? kilka niezależnych ośrodków badawczych udowodniło, że dożylne wlewy z witaminą C hamowały rozwój nowotworu. Odtruwa organizm, chroni serce, pobudza odporność. Bierze udział w produkcji kolagenu, przemianach tłuszczów. Jest fizjologicznym domestosem: działa bakteriobójczo i bakteriostatycznie. Witaminy C nie można przedawkować, bo jej nadmiar wydalany jest z moczem, ale nadużywanie preparatów syntetycznych zawierających witaminę C sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych. Witamina D ? zdrowe kości, mocne zęby. W tym momencie urwę temat witaminy D, bo zasługuje na oddzielny tekst. Witamina K ? k jak krzepliwość ? jest potrzebna do produkcji czynnika II krzepnięcia krwi ? protrombiny, a oprócz tego potrzebują jej również czynnik VII, IX i X. Przy niedoborach, któregoś z czynników krew krzepnie wolno lub nie krzepnie wcale. Oprócz regulacji procesów krzepnięcia witamina K wpływa również na wychwytywanie wapnia z krwi przez kości ? jej wieloletni niedobór może powodować osteoporozę. Znajdziecie ją między innymi w jarmużu, brokułach i szpinaku ? czyli postrachach każdego przedszkolaka. Witamina H (znana szerzej jako biotyna) – dobra wróżka dla skóry i włosów (między innymi przez regulację syntezy aminokwasów, białek i kwasów tłuszczowych) Inne składniki odżywcze, z którymi lubi się mózg Pierwiastki (Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Cr, J, Mo, Se) ? aaaaa! Przecież to chemia, a chemia jest zła! No niekoniecznie. To grupa związków, których organizm człowieka nie potrafi syntetyzować. W związku z powyższym są to niezbędne składniki odżywcze, które muszą być dostarczane z pożywieniem, produktami wzbogacanymi i suplementami. Te mikro i makroelementy wchodzą w skład niektórych enzymów, bądź katalizują ich działanie, odpowiadają za utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, regulują równowagę kwasowo-zasową i elektrolitową, kontrolują procesy trawienia. To są mega ważne sprawy! Żeń-szeń Żeń-szeń, zwany przez niektórych korzeniem życia, dodaje energii, poprawia koncentrację, umiejętność zapamiętywania, zwiększa odporność na stres, przyspiesza czas reakcji, obniża poziom glukozy we krwi przez co wspomaga redukcję wagi i prewencję cukrzycy. Panowie, to może Was zainteresować: żeń-szeń to legendarny afrodyzjak! Co napawa mnie szczególnym optymizmem? Już w 2008 roku udowodniono, że żeń-szeń wykazuje podobne działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne do ibuprofenu Zielona herbata ? nic tylko pić, sami zobaczcie jakie są najpopularniejsze i najbardziej obiecujące hipotezy dotyczące wpływu zielonej herbaty na zdrowie: Powstrzymuje niektóre choroby neurodegeneracyjne (np. Alzheimer, Parkinson), wspomaga leczenie stwardnienia rozsianegoJest antyoksydantem, dzięki czemu zapobiega degeneracji komórek ? neutralizuje wolne rodniki rozprzestrzeniające się po organizmie podczas procesów utlenianiaPrzyspiesza metabolizm poprzez subtelne podwyższenie poziomu noradrenalinyRobi cuda z cholesterolem: obniża poziom złego, podnosi poziom dobrego, reguluje poziom trójglicerydów Powyższa lista nie jest przypadkowa. Do jej stworzenia zainspirował mnie partner tego tekstu ? Bodymax. Inspiracja jest tu tak samo naciąganym słowem jak w przypadku dresów Adidos z czterema lampasami czy perfum Dolce&Gabassa. A wszystkie wymienione mikroelementy są po prostu żywcem spisane z opakowania Bodymax plus. Suplement diety zawiera je wszystkie w ilościach pokrywających dzienne zapotrzebowanie, bądź mniejsze w przypadku składników, które licznie występują w codziennej diecie statystycznego Polaka. Po Bodymax Plus warto sięgnąć w stanach chronicznego zmęczenia, stresu, wzmożonej aktywności fizycznej czy po prostu w okresie braku czasu. Z racji na to, że nie istnieje suplement wydłużający dobę, wszyscy dobrze wiemy, że nie zawsze mamy czas na przygotowywanie zbilansowanych, racjonalnych posiłków. Znacznie częściej jest to sucha bułka zagryzana bananem (dobrze, że chociaż bananem!). Tego suplementu nie należy stosować ciągle, a co jeszcze ważniejsze – nie powinno się go łączyć z innymi preparatami witaminowymi. Ten suplement ma magiczne właściwości pokrywania zapotrzebowania na wszystkie składniki niezbędne w diecie dla dobrego samopoczucia, a nadmiarów przecież nie chcemy. Czy nie lepsza jest po prostu zdrowa dieta? Jasne, nikt nie mówi, że suplementy zastępują zdrową dietę. Bo nie zastępują. Ale wspomagają organizm w okresie zwiększonego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Po zakończeniu cyklu suplementacji (np. trzymiesięcznego) warto zrobić sobie przerwę i po kilku badaniach wykonać badania, które pokażą jakich składników brakuje w organizmie i suplementować te konkretne składniki. No i dorzucić Bodymax Żeń-Szeń (zawierający wyłącznie standaryzowany wyciąg z żeń-szenia), bo już ustaliliśmy, że warto go zażywać. Jeśli chodzi o żeń-szeń w preparatach Bodymax: pozyskiwany jest z 3-5-letnich korzeni żeń-szenia zbieranych ręcznie w górskich rejonach Chin (po cichu liczę na to, że w ramach współpracy zostanę wysłana na kontrolę zbiorów). Skuteczność wyciągu z żeń-szenia GGE? Bodymax potwierdzają badania kliniczne. To jedna z przewag suplementu Bodymax nad innymi preparatami – mimo, że rejestracja suplementów nie wymaga poprzedzenia procesu badaniami klinicznymi, producent przeprowadził je, by wykazać niepodważalną skuteczność preparatu. Jeśli kogoś interesują wyniki (dodam, że bardzo obiecujące) zachęcam do zapoznania się z nimi: Bodymax – badania kliniczne. Standaryzacja gwarantuje z kolei, że jeśli naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu postanowiliby tym razem przebadać poziom żeń-szenia w suplementach i lekach to Bodymax byłby produktem, który zawierałby dawkę deklarowaną na opakowaniu. Dodam, że nie jest to takie oczywiste, bo wspomnieni naukowcy z Poznania wykazali, że poziom miłorzębu japońskiego potwierdził się tylko w 1 na 11 badanych produktów (względem ilości deklarowanej na opakowaniu). Wróćmy do diety i prób pokrycia zapotrzebowania na powyższe składniki codziennymi posiłkami. Pogadajmy o koktajlach z misją. Pomysł na koktajl upiększający Nawet jeśli jednorazowe spożycie nie da efektu ingerencji chirurgicznej, ani zabiegów medycyny estetycznej to niewątpliwie regularne picie takiej mikstury poprawi stan włosów i skóry. Gwarantuję za to, że od pierwszego focenia upiększy Wasz profil na insta i wywoła falę serduszek. Składniki:banan (złość piękności szkodzi, więc witamina B6 z banana spełni funkcje prewencyjne), natka pietruszki, łyżeczka oleju lnianego, kiwi, cytryna, woda mineralna (do uzyskania odpowiedniej konsystencji). Zatrzymajmy się na chwilę przy natce pietruszki. W 100 g zielonej części pietruszki jest aż 178 mg witaminy C. W normalnych warunkach ta liczba nie robi wrażenia – no bo jak można siedzieć i zajadać się zieleniną w takich ilościach? Ale w koktajlu już można. Istnieje bardzo wiele obiecujących badań na temat detoksykującego wpływu witaminy C i jej znaczenia w terapii nowotworowej (ogromne dawki, podawane dożylnie). Witaminę C przedawkować trudno, bo nadmiary usuwane są wraz z moczem, ale górną granicę dziennej dawki przyjmuje się jako 1000 mg na dzień. Pomysł na koktajl dla mózgu Składniki: jednodniowy sok marchewkowy (pół szklanki), mała marchew, dwie garści orzechów nerkowca (lub innych), dwie łyżki jogurtu greckiego, trzy plastry ananasa pokrojone w kostkę, łyżeczka oleju lnianego. Pomysł na koktajl poprawiający humor Choć bardzo wnikliwie szukałam, nie znalazłam badań naukowych, które potwierdzałyby moją teorię. Mogę jedynie obiecać optymistyczny kolor i poprawę humoru na myśl o tym, że pijąc go dostarczycie sobie wagooooon potasu, który działa przeciwstawnie do szefa – nie podnosi ciśnienia. Może mieć to związek ze zdolnością potasu do zwiększenia wydalania sodu przez nerki i bezpośrednio z właściwościami rozkurczowymi potasu. Składniki: 1 mały banan, 1 dojrzałego mango, sok z jednej pomarańczy, 3 łyżki jogurtu greckiego, 1/3 szklanki mleka (roślinnego lub krowiego, zależnie od preferencji), 3 kostki lodu. Sport a endorfiny Jednym z najlepszych składników diety poprawiającej samopoczucie są endorfiny. Takie małe cząsteczki białkowe, endogenne opioidy wytwarzane przez mózg (i w niektórych przypadek przez rdzeń kręgowy). Endorfiny to agoniści receptorów opioidowych, których pobudzanie wywołuje stany euforyczne – odpowiada za dobre samopoczucie. Powszechnie mówi się, że aktywność fizyczna powoduje wzrost poziomu endorfin, choć coraz więcej badań wskazuje, że nie chodzi o sam sport, a sportową rywalizację. W związku z tym zaraz idę pobiegać i pościgać się sama ze sobą. Chcesz mieć lepsze samopoczucie, pozbyć się zmęczenia i czuć lekkość w żołądku? Zastosuj łagodną dietę oczyszczającą, dzięki której oczyścisz organizm, uregulujesz przemianę materii i poczujesz się lepiej. Dieta oczyszczająca stymuluje naturalne procesy detoksykacji, które zachodzą w wątrobie, nerkach, jelitach i skórze. A potem zmień swoje nawyki żywieniowe, by cieszyć się znakomitym samopoczuciem i mieć wiele energii przez cały czas! Co wpływa negatywnie na nasze samopoczucie? Stres i szybkie tempo życia, niedobór snu, nieregularne pory posiłków, spożywanie żywności wysokoprzetworzonej zawierającej substancje konserwujące i chemiczne dodatki oraz zanieczyszczenie środowiska naturalnego nie pozostają bez wpływu na zdrowie i samopoczucie. Nasz organizm nieustannie musi radzić sobie z toksynami, które wdychamy wraz z zanieczyszczonym powietrzem, i które wraz z pożywieniem wprowadzamy do przewodu pokarmowego. Dlatego warto raz na jakiś czas przeprowadzić dietę oczyszczającą, stymulującą organizm do pozbycia się toksyn. Po co nam dieta oczyszczająca? Wraz z wodą, żywnością i powietrzem przyswajamy różnego rodzaju toksyny (aflatoksyny, dioksyny, pestycydy, herbicydy, pyły, metale ciężkie). Wpływa to negatywnie na nasz stan psychofizyczny, a także na skórę, włosy i paznokcie. Poważniejsze skutki zdrowotne mogą się ujawnić po wielu latach w postaci chorób cywilizacyjnych. Dieta oczyszczająca wspomaga naturalne procesy detoksykacji, zachodzące w wątrobie, nerkach, jelitach i skórze, oraz reguluje metabolizm. W ten sposób pomaga poprawić stan zdrowia i polepszyć samopoczucie. Jak działa dieta oczyszczająca? Podczas diety oczyszczającej dostarczamy organizmowi niezbędnych składników, które pomagają uregulować przemianę materii i oczyścić organizm. Dieta oczyszczająca nie powoduje szybkiej utraty masy ciała, sprzyja natomiast pozbywaniu się toksyn z przewodu pokarmowego. Jest to zarazem dieta niskokaloryczna i zawierająca produkty mające niski (ewentualnie: średni) indeks glikemiczny. Jej podstawą są produkty zawierające dużo błonnika pokarmowego, w tym: warzywa i owoce. W efekcie organizm zaczyna również spalać tkankę tłuszczową i pozbywa się nagromadzonych w niej szkodliwych produktów. Ubocznym efektem takiej diety może być więc zmniejszenie masy ciała i poprawa kondycji skóry. Błonnik – zadbaj o układ trawienny Istotne miejsce w diecie oczyszczające zajmują produkty bogate w błonnik, który usprawnia pracę jelit, zapobiega zaparciom i ma korzystny wpływ na skład mikroflory jelitowej. Błonnik nierozpuszczalny przyspiesza czas pasażu jelitowego i zwiększa objętość treści pokarmowych. Wiąże toksyny i uboczne produkty przemiany materii, dzięki czemu są one szybciej wydalane z organizmu. Występuje w produktach takich jak: otręby pszenne, mąka z pełnego przemiału, fasola i groch, kukurydza, nasiona roślin, pełne ziarna zbóż, warzywa kapustne, warzywa korzeniowe i orzechy. Błonnik rozpuszczalny spowalnia wchłanianie glukozy i obniża jej poposiłkowe stężenie we krwi, zwiększa wydalanie kwasów żółciowych i obniża stężenie cholesterolu LDL. Znajduje się w otrębach owsianych, brązowym ryżu, jęczmieniu, owocach cytrusowych, truskawkach, jabłkach. Z tych wszystkich powodów dieta oczyszczająca powinna być bogata w błonnik. Owoce i warzywa – porcja antyoksydantów Wiele związków w roślinach wykazuje aktywność biologiczną, dzięki czemu wspomagają organizm w neutralizacji i wydalaniu toksyn. Owoce i warzywa zawierają witaminy C, E, beta-karoten (prowitamina A) i inne antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki. Wolne rodniki uszkadzają strukturę i funkcję komórek, przyśpieszając ich śmierć. Wchodzą także w reakcje z kwasami nukleinowymi, białkami, lipidami, węglowodanami, uszkadzając DNA, upośledzając funkcję komórek i przyspieszając ich śmierć. W efekcie nadmiar wolnych rodników prowadzi do chorób cywilizacyjnych, takich jak: miażdżyca, cukrzyca, zaćma, chorobą Parkinsona, choroba Alzheimera, nowotwory. Dieta bogata w naturalne antyoksydanty neutralizuje działanie wolnych rodników, dzięki czemu przeciwdziała tym chorobom i opóźnia procesy starzenia. Dla kogo dieta oczyszczająca? Dieta oczyszczająca jest przeznaczona tylko dla osób zdrowych. Nie jest wskazana dla dzieci, młodzieży w okresie dojrzewania oraz kobiet w ciąży i okresie karmienia piersią. Przeciwwskazaniem do jej stosowania są również choroby układu pokarmowego, układu moczowego, ostre stany zapalne i wyniszczenie organizmu. Optymalny czas stosowania diety oczyszczającej to 3-7 dni w zależności od stanu zdrowia. Można wprowadzić jeden dzień z dietą warzywno-owocową w tygodniu lub trzy takie dni na miesiąc. Ogólne zasady diety oczyszczającej Czas trwania diety to minimum 1-3 dni, maksimum 7 dni. Dieta powinna składać się przede wszystkim z produktów roślinnych, będących naturalnym źródłem błonnika, antyoksydantów, witamin i składników mineralnych. Warzywa i owoce spożywaj w postaci surówek, zup wielowarzywnych i soków (najlepiej świeżo wyciśniętych). Opieraj się na produktach sezonowych; w okresie jesienno-zimowym są to: marchew, seler, pietruszka, buraki, kapusta, kiszonki oraz jabłka i gruszki. Dietę można urozmaicić mrożonkami. Pamiętaj koniecznie o kiszonkach, które są źródłem bakterii fermentacji mlekowej i korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową. Włącz do menu zioła funkcjonalne oraz herbatę białą i zieloną. Pij napary z ziół na bazie kolendry, kopru włoskiego, pokrzywy, rumianku, dziurawca, skrzypu polnego oraz mięty. Skorzystaj z gotowych mieszanek Sante, wspomagających poszczególne funkcje organizmu. Do dań dodawaj suszone zioła i przyprawy: bazylię, oregano, tymianek oraz kminek, gałkę muszkatołową czy imbir. Stosuj siemię lniane, które jest bogate w kwasy omega-3, fitozwiązki (lignany) oraz witaminy i składniki mineralne. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego, a kleik przygotowany na jego bazie przynosi ulgę przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Pij dużo wody: 2 litry dziennie każdego dnia. Wybieraj wodę mineralizowaną w szklanej butelce lub przegotowaną z dodatkiem szczypty soli himalajskiej lub soli morskiej z dodatkiem potasu i magnezem w celu poprawy nawodnienia i zachowania równowagi sodowo-potasowej. Zrezygnuj z napojów gazowanych, kawy i czarnej herbaty oraz używek (alkohol, papierosy). Nie nadużywaj cukru, soli i tłuszczu. Wyklucz z jadłospisu żywność wysokoprzetworzoną (produkty cukiernicze, dania typu fast-food, konserwy). Czytaj uważnie skład na etykietach! Opcjonalnie w diecie mogą pojawić się fermentowane napoje mleczne typu kefir bądź jogurt, a także lekkostrawne zboża: ryż, proso (kasza jaglana), kasza kukurydziana. Etap wychodzenia z diety Równie ważny jak sama dieta jest etap normalizacji, czyli okres, w którym powracamy do zwykłego sposobu żywienia. Przez kolejny tydzień należy stopniowo wzbogacać jadłospis w lekkostrawne produkty zbożowe takie jak: kasza jaglana, kasza kukurydziana, kasza gryczana krakowska czy jęczmienna perłowa oraz produkty niskoprzetworzone: amarantus, quinoa, soczewica czerwona, nasiona i orzechy. Amarantus jest źródłem białka, witamin z grupy B (wit. B6, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego) i składników mineralnych: fosforu, żelaza, cynku, magnezu, potasu i wapnia. Odznacza się także wysoką zawartością błonnika. Quinoa jest źródłem błonnika, białka i witaminy B2 (ryboflawiny). Odznacza się wysoką zawartością tiaminy (wit. B1) i kwasu foliowego oraz składników mineralnych: magnezu, fosforu, miedzi, żelaza, cynku, potasu. Soczewica czerwona zawiera wiele cennych witamin z grupy B. Orzechy laskowe odznaczają się wysoką zawartością witamin: E, B9 (kwasu foliowego), B1 (tiaminy) oraz składników mineralnych: potasu, magnezu i fosforu. Są również źródłem witamin: K i B3 (niacyny) oraz minerałów: wapnia, żelaza, cynku. Orzechy włoskie cechuje wysoka zawartość witamin: B1 (tiaminy) i B6 (pirydoksyny) oraz magnezu. Są również źródłem witaminy E i witaminy K. Migdały dostarczają witamin: E, B3 (niacyny), B2 (ryboflawiny) oraz składników mineralnych: potasu, magnezu, wapnia, fosforu, żelaza i cynku. Są źródłem białka i witamin: B9 (kwasu foliowego) i B1 (tiaminy). Powoli wprowadzamy pełnowartościowe produkty białkowe, takie jak ryba, jajo czy dobrej jakości mięso, np. dziczyzna. Do diety możemy włączać także nabiał: kefir, jogurt, maślankę, ser, ale powinny być to produkty świeże, nieprzetworzone, pochodzące ze sprawdzonego źródła, a nie z półki sklepowej. Podczas wychodzenia z diety warto wprowadzić ksylitol i nie wracać już do cukru białego. Nie zapominamy o dobroczynnych właściwościach siemienia lnianego. Możemy je spożywać jako kleik lub dodawać do owsianki, jaglanki, koktajlów owocowych i domowych wypieków. Kleik z siemienia lnianego oczyszcza jelita, wiążąc zbędnych produkty przemiany materii i ułatwiając ich wydalanie. Do diety warto wprowadzić ostropest plamisty, znany z dobroczynnego wpływu na wątrobę. Ostropest plamisty ma także wysoką zawartość błonnika oraz białka. Zamiast sięgać po słodycze, skomponuje zdrowy deser na bazie chia z owocami goji – lepiej nawodnisz organizm i dostarczysz mu cennych składników pokarmowych. Pamiętaj, że chia to prawdziwa bomba witaminowo-odżywcza. Odznacza się wysoką zawartością błonnika, kwasów tłuszczowych omega‑3, tłuszczów wielonienasyconych i tłuszczów nienasyconych oraz składników mineralnych: wapnia, potasu, magnezu, żelaza i fosforu. Owoce goji mają wysoką zawartością błonnika oraz witamin A i E (tzw. witaminy młodości). Są źródłem wartościowego białka i żelaza. Zmień nawyki żywieniowe Każda pora jest dobra, żeby zmienić złe nawyki żywieniowe. Z całą pewnością warto to zrobić zwłaszcza po przeprowadzeniu dieta oczyszczającej. Jesteśmy przecież bogatsi w wiedzę na temat zdrowego odżywiania i mamy większą świadomość, jak funkcjonuje nasz organizm. Po przejściu w fazę normalizacji warto utrzymać regularność posiłków i zadbać, by zawierały dużo błonnika, witamin i składników mineralnych. A żywność wysokoprzetworzoną i używki lepiej wykluczyć z diety na zawsze! Przykładowy jadłospis I dzień: na czczo: wywar ze śliwek suszonych przygotowanie: wieczorem poprzedniego dnia śliwki suszone (5-10 szt.) zalać gorącą wodą Śniadanie – do 1 h po przebudzeniu surówka z selera, marchwi i ogórka kiszonego (opcjonalnie z dodatkiem cebuli) szklanka zielonej herbaty Drugie śniadanie – ok 10:00-11:00 koktajl z soku jabłkowego świeżo wyciskanego i banana z łyżką lnu mielonego złotego Obiad – ok. 13:00-14:00 zupa wielowarzywna, brokuły lub brukselka gotowana szklanka świeżego soku marchwiowego Podwieczorek – ok. 16:00-17:00 jabłko pieczone herbatka „Trawienie” Kolacja – ok. 19:00-20:00 marchew z groszkiem duszona bez oleju herbatka melisa z pomarańczą i pigwą II dzień: na czczo: wywar ze śliwek suszonych przygotowanie: wieczorem poprzedniego dnia śliwki suszone (5-10 szt.) zalać gorącą wodą Śniadanie – do 1 h po przebudzeniu bukiet warzyw gotowanych lub duszonych (mogą być mrożone), Herbatka żurawina z dziką różą Drugie śniadanie – ok. 10:00-11:00 koktajl dyniowo-gruszkowy (na bazie puree z dyni i gruszki) z łyżką lnu mielonego złotego Obiad – ok. 13:00-14:00 zupa krem z buraków bigos jarski szklanka soku grejpfrutowego Podwieczorek – ok. 16:00-17:00 surówka z marchwi i jabłka herbatka „Trawienie” Kolacja – ok. 19:00-20:00 kalafior gotowany, surówka z pomidorów (opcjonalnie z cebulą) herbatka melisa z pomarańczą i pigwą III dzień: na czczo: wywar ze śliwek suszonych przygotowanie: wieczorem poprzedniego dnia śliwki suszone (5-10 szt.) zalać gorącą wodą Śniadanie – do 1 h po przebudzeniu rozgrzewający mus z dyni z imbirem i gałką muszkatołową szklanka herbaty zielonej Drugie śniadanie – ok. 10:00-11:00 zielone smoothie (na bazie kiwi, szpinaku, melona) z łyżką lnu mielonego złotego Obiad – ok. 13:00-14:00 zupa krem z pomidorów bakłażan duszony, sałatka z papryki czerwonej i ogórka herbatka „Trawienie” Podwieczorek – ok. 16:00-17:00 surówka z kiszonej kapusty herbatka melisa z pomarańczą i pigwą Kolacja – ok 19:00-20:00 szpinak duszony z czosnkiem szklanka soku z buraka IV dzień lub VIII dzień – normalizacja na czczo wywar ze śliwek suszonych przygotowanie: wieczorem poprzedniego dnia śliwki suszone (5-10 szt.) zalać gorącą wodą Śniadanie – do 1h po przebudzeniu rozgrzewająca kasza jaglana z jabłkiem, imbirem i cynamonem i z łyżką nasion słonecznika herbatka malina z dziką różą Drugie śniadanie – ok. 10:00-11:00 Koktajl mango lassie (na bazie maślanki lub kefiru naturalnego) z łyżką lnu mielonego złotego Obiad – ok. 13:00-14:00 zupa krem z brokułów z łyżką prażonych nasion dyni gołąbki z kaszą gryczaną krakowską i warzywami (opcjonalnie z mięsem mielonym z indyka) w sosie pomidorowym, ogórek kiszony, herbatka „Trawienie” Podwieczorek – ok. 16:00-17:00 surówka z czerwonej kapusty, herbatka „Trawienie” Kolacja – ok 19:00-20:00 leczo wielowarzywne z soczewicą czerwoną podawane na komosie ryżowej herbatka melisa z pomarańczą i pigwą Literatura: dr M. Molski, Nowoczesna kosmetologia: detoksykacja, dieta, ruch”, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2014. dr L. Kozłowska, Rola błonnika pokarmowego w utrzymaniu_) prawidłowej pracy jelit ( Agnieszka Ocieka-Kubicka, Ewa Ociepa, Toksyczne oddziaływanie metali ciężkich na rośliny, zwierzęta i ludzi, „Inżynieria i Ochrona Środowiska” 2012, t. 15, nr 2, s. 169-180. Wojciechowska-Mazurek, K. Starska, E. Brulińska-Ostrowska, M. Plewa, U. Biernat, K. Karłowski, Monitoring zanieczyszczenia żywności pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia, „Rocznik PZH” 2008, t. 59, nr 3, 251-266. Cichoń, Metale ciężkie i ich migracja z opakowań metalowych do kompotów jednoowocowych malinowych i truskawkowych, „Zeszyty Naukowe” 1976, nr 81, s. 263-268.

dieta na dobre samopoczucie przepisy